季節料理二合半

四季折々の旬な料理、ふぐ、鱧をお出しする岡山のお店|季節料理二合半

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新しいお酒が入りました。

岡山の総社で二合半を始めて、3年半が過ぎました。
ここでお店をする前は、東京の調布市仙川町というところで約7年、今と同じようなお店をしていました。

岡山でお店をするときにも、ほんとはずっとお願いしたかったのですが、遠く離れているからと遠慮してた…

...

当時、ほんとにお世話になっていた酒屋さん(秋元商店・籠屋さん)と、Facebookでまた繋がることが出来、またお酒を入れてもらえることになりました☆
といっても、やはり常時…というわけには無理をお願いしてしまうので、籠屋さんイチオシの…なおかつ、うちのお料理に合うものをスポットで置いていきたいと思います!

勿論、開店当初からお付き合いさせて頂いてる、村重酒造さんの日下無双、金冠黒松も本当に美味しく飲ませて頂いております!!!!!
そんな村重酒造さんの金冠黒松の新酒のにごりも届きました!!!
にごり好きの私にはたまりませんっ( ☆∀☆)

離れていても、こうしてまたお付き合いさせて貰えることや、ずっと変わらずにお付き合いさせてもらえてることが本当に嬉しく思います!

明日からメニューにも登場します!
良かったら、一口飲んでみてください!

よろしくお願いいたします♪

2015-11-13 10:31:07

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おはようございます。

おはようございます。
すっかり、朝晩が涼しくなってきました♪

そろそろふぐの季節っ!!!と言いたいところなのですが、今年はふぐの値段が高騰しており、もう暫くして落ち着くまで様子を見ようと思っております!
高く仕入れて、少ししかお出し出来ないより、冬はまだまだこれからなので、寒くなる頃には落ち着いてくれてるといいなぁと思っております!

...

楽しみにしてくださっている皆様、本当にすみませんm(__)m


代わりといってはなんですが、鱧がまだまだ美味しく召し上がれます!

鱧しゃぶ、土瓶蒸し、刺身に湯引き…

私は今年は鱧は天ぷらが美味しいなぁ~としみじみ(笑)

また、生の落花生の塩ゆでもこの時期ならではなので、是非ご自宅でもやってみてください♪

お店で食べたの、家でもやってみた~!!

なんて、声を聞くとほんっとに嬉しいです(*´ω`*)ありがとうございます♪


それと、とうとう…お店のホームページが出来ました!
作るにあたって、料理の写真を撮ってくれた後輩、ホームページが出来たときにアドバイスをくれた友人、そして、綺麗に作ってくださったホームページ会社の方々、本当にお世話になりました♪ありがとうございます!

まだまだ手直ししてる段階ではあるのですが、良かったからブックマークしてください(*^^*)

http://www.fuku258.com/?mode=pc

2015-10-29 08:21:45

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二合半のブログ。

二合半のブログを始めてみようと思います。
facebookを覗いてくださってる方は、同じになるかもしれませんが、ホームページからも気軽に来れるようにと・・。

よろしくお願いします。

2015-10-29 08:19:31

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